りんごのシャキシャキが苦手な方でも柔らかく煮込んで、仕上げにはやっぱりシナモンパウダーを振りかければ・・・ダッチベイビーのワクワクな見た目で美味しく食べれるかも♪
りんご 1/4個
白ワイン 大さじ1
はちみつ 小さじ2
三温糖 大さじ2
薄力粉 40g
卵 1個
牛乳 60cc
塩 一つまみ
バター 5g
ノンウエットシュガー(粉糖) 飾り用にお好みで
はちみつ お好みで
GABANシナモンパウダー パパっと3〜4振り
1.りんごは厚めの4等分にカットし(厚めの方が生地に埋もれません)、種は取り除きます。シリコンスチーマー(私はルクエぺティート使用)に入れて、白ワイン、はちみつ、砂糖をふりかけて蓋をして、600Wのレンジで2分加熱します。
2.オーブンにスキレットを入れて、210度に温めはじめます。
3.ボウルに粉を入れ、塩を加え混ぜ、ここに牛乳と卵を溶いておいたものを少しずつ加えながらなめらかになるまで混ぜます。
4.210度に温まったオーブンからスキレットを取り出し、手早くバターを溶かし(側面までまんべんなく)、3の生地を流し込み、真ん中に1のりんごを並べてオーブンに入れ、210度で12〜13分焼きます。
5.焼きあがったスキレットを取り出し、粉糖でお化粧し、はちみつ、GABANシナモンパウダーをふりかけて出来上がり。