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キョフテ風トマト煮込み
おいしそう！
2件
ひき肉にたっぷりスパイスを使ってキョフテ風を作りました。 お野菜もたっぷり食べられます
4人分
合挽き肉 300g
＊塩 小さじ1/2
＊GABANホワイトパパー＜パウダー＞ 2ふり
＊GABANクミン＜パウダー＞ 小さじ1
＊GABANオレガノ 小さじ1/2
＊GABANミント(あれば)小さじ1/3
たまご 1個
玉ねぎ 1/4個 (みじん切り)
にんにくチューブ 2cm
パン粉 1/2カップ
◎ホールトマト缶 1缶
◎コンソメ 1個
◎赤ワイン 大さじ1
◎GABANパプリカ＜パウダー＞ 小さじ1/2
◎GABANクミン＜パウダー＞ 小さじ1/2
◎GABANあらびきブラックペパー 小さじ1/4
◎砂糖 小さじ1
◎トマトケチャップ 大さじ1
キャベツ 1/8個(ざく切り)
塩胡椒 適量
豆苗 適量
パルメザンチーズ 少々
1.ボールにひき肉と＊を加えてよくねる
玉ねぎ、にんにく、たまごを加えてさらによくこねて最後にパン粉を加えてしっかり混ぜる
2.1をぎゅっとにぎって小判型20個分?つくりオリーブオイル大さじ1/2をひきたフライパンで両面を焼き付ける
3.◎とキャベツをいれて蓋をして弱火で加熱する
焦げないように時々かき混ぜる
4.キャベツがしんなりして汁気がなくなってきたら塩胡椒で味をととのえて
ざく切りにした豆苗をさっと混ぜ込みお皿に盛り付ける
粗挽きブラックペパーやパルメザンチーズをふりかけ完成
