鰹節とガラムマサラで、優しい和風カレーのような味わいのひじきサラダです。
2人前
・乾燥ひじき:10g
・紫玉ねぎ:1/6個(スライス)
・炒りごま:小さじ1.5
・鰹節(出来れば粗削りのもの):大さじ1.5
・ワインビネガー:大さじ1
・醤油:大さじ1
・EXオリーブ油:小さじ1
・GABANガラムマサラ<パウダー>:小さじ1/4
1、ひじきはお湯で戻してざっと洗い、耐熱皿に入れて蓋(ラップ)をし、600wの電子レンジで1分半加熱してザルにあげて水気を切る。
2、1のひじきと残りの材料を全て入れてよく和える。