豚バラ肉に塩、あらびきブラックペパー、薄力粉をまぶして食べやすい大きさに切る。
小松菜を食べやすい長さに切る。
お湯に塩を加えて沸かし、パスタを茹でる。
にんにくとオリーブオイルをフライパンに入れて火にかける。
香りがたったら豚肉を炒め、パスタの茹で汁を加えて煮る。軽くとろみがついたら火を止める。
パスタが茹で上がる少し前に小松菜を加えて火にかける。
パスタが茹で上がったら水気をきり、ソースに絡める。
オリーブオイル(分量外)、茹で汁、塩で味を調える。
お皿に盛り、GABANあらびきブラックペパーをふる。