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世界に247か国があり、私はそのうち242か国を旅して、世界中で食文化を料理とレシピを収集しました。多分料理の研究で旅した者としては日本一の渡航国数です。誰よりも世界の料理を知る/作れることに自信があり、発信の場を強化したいと思っています。

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