調理時間　15分　　（2人前）

 

 

最近、飲みに行ったら角ハイボールで乾杯！！ていうのが

当たり前になってきた私です

ビールも飲んだしなんかちょっと飲みたいなっていう時にも

角ハイボールが飲みやすくていいですね

さてそんな角ハイボールにあう今回のレシピは

「ダブルチーズの海老とささみ肉のチーズ焼き」です

仕上げにチーズで焼くのはもちろん炒めた仕上げにもパルメザンチーズを！！

ダブルチーズで風味はもちろん、味に深みが出てすっきり角ハイボールに

ぴったりですよ～

 

【材料】

海老（ブラックタイガー）・・・　　　　　6尾

鶏ささみ肉・・・　　　　　　　　　　　　2本

ブロッコリー・・・　　　　　　　　　　　4房

ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　1片

塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　少々

パルメザンチーズ・・・　　　　　　　大さじ1強

とろけるチーズ（スライス）・・・　　　　2枚

オリーブオイル・・・　　　　　　　　　大さじ2

 

【作り方】

（1） 海老は殻を剥き背に切り込みを入れて背ワタをとります

 

（2） 鶏ささみ肉は筋を取り2cm幅にブロッコリーは小房に分け

　　　ニンニクは半分に切ります

 

（3） 熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ

　　　ニンニクの香りがしてきたら海老とささみ肉を中火で炒めます

 

（4） 海老とささみ肉の色が変わったらブロッコリーを加え火が通るまで

　　　炒め仕上げにパルメザンチーズをふりかけます

 

（5） 耐熱の器に（4）を入れてとろけるチーズをのせて800wの

　　　オーブントースターで5～6分焼いたら出来上がりです

 

こんな感じで作ります～

 

 

 

 

小さめの器にしっかり詰め込んで焼くとジューシーさが逃げにくいですよ～

 

 

 

 

 

まさにお酒の肴って感じですが娘たちも食べてました

（チーズ好きな娘たちなのです・笑）

 

 

 

 

海老はぷりぷり～チーズの香りがほんのりで間違いなく角ハイに合いますよ～

 

 

 

 

さぁて今夜も角ハイボールで「乾杯！！」ですね(^_^)v