手作りハゼの焼き干しで、手打ちうどんを作ってみた！【高級食材・ハゼの焼き干しの出汁】レシピあり

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おいしそう！

こんにちは！先日、何とかハゼを釣ってハゼの焼き干しを作りました。 mainchiwine.hatenadiary.jp 意外と簡単に作ることができたので、その味がどんなものか確かめたいところです。まずは、うどんの汁づくり！ハゼの焼き干しを使用して、うどんの出汁を作ります。作ったハゼの焼き干しだけでは、量的にも味的にも物足りないと困るので、昆布と削り節の合わせ出汁にします。水1200mlに......