たっぷり薬味！鶏ささ身ときゅうり梅肉和え

たっぷり薬味！鶏ささ身ときゅうり梅肉和え
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

これから来る、暑い夏にも！お酒のおつまみにも！ピッタリです＾＾

★材料

(2人分)

  • 鶏ささ身

    2本

  • きゅうり

    1本

  • 梅干

    3個

  • みょうが　★

    1本

  • ごま　★

    適宜

  • しょうゆ　★

    大さじ1

  • 酒・みりん　★

    大さじ1/2ずつ

  • めんつゆ　★

    大さじ1

  • 水　★

    大さじ1

  • 飾り用ねぎ

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏ささ身は茹で、きゅうりは乱切り、梅干は種を除いて包丁で叩きつぶしておく

  2. 2.

    鶏ささ身が茹でたら水でしめ、一口大に手でちぎる

  3. 3.

    みょうがは千切りにし★印の調味料全てとあわせ、タレを作る

  4. 4.

    【3】のタレに、鶏ささ身・きゅうりを入れて和え、お皿にもったら完成！飾りネギを散らします！

★ワンポイントアドバイス

梅干はよーーっく包丁で叩いてタレによく馴染むようにしてください！あとは、地味にめんつゆが入ることで味がマイルドになります♪

いちこさん

いちこさん

東京在住IT系企業に勤める女子です。