🐟サワラのすだちソース

🐟サワラのすだちソース
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

すだちのソースで青魚がサッパリと・・・★

★材料

  • 🐟サワラ

    ２切れ

  • 塩・コショウ

    少々

  • 　パン粉

    大4～6（好みで）

  • 　＊｛すだちのソース｝

    ＊

  • オリーブ油

    ～大2

  • ニンニク（潰すかスライス）

    １片

  • ※：バター

    小2

  • ※：ケッパー（ケイパーともいう）

    小2

  • ※：すだちの搾り汁

    ４個分～

  • ※：塩・コショウ

    少々

  • （飾り用：ペッパーＭＩＸ，ハーブなど）

    少量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    すだちを絞る。少しスライスして残しておく。パン粉をフライパンで軽く炒り、取り出しておきます。

  2. 2.

    サワラの切り身を塩コショウし、少量のオイルでソテーします。
    サワラを焼いたフライパンに、オリーブ油、ニンニクを入れ・・・

  3. 3.

    ・・・香りが立ってきたらバターを入れ、溶けてきたら※を加えて、火を止める。（ソース）

  4. 4.

    サワラにパン粉を振り、ソースをかける🎵

★ワンポイントアドバイス