レシピブログ
たたき、刺身でいただいてきたかつお(鰹)」の仕上げは甘辛の角煮です。本日は生姜をたっぷりと入れた、濃い目で甘辛のタレで煮込んだ「かつおの角煮」のご紹介です。生姜がかつお特有の臭みを消し、さらにかつおの旨みを余すところなく凝縮させた逸品。どことなく、ほっとする味わいがたまりません♪...
お出汁が美味しい♡かつ...
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にんにく×生姜×かつお...
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