こんにちは!
料理家・フードアーティストの有坂翔太です。
今回は奈良漬をつかったナポリタンのご紹介です。
漬け物は歯ごたえが良く、旨味が強いのでパスタにもってこい。
味のアクセントになりますよ。
冷蔵庫にストックしておくといろいろな料理に使えます。
もし味が濃い場合は水で洗ったり
水にしばらく浸けるなどして塩分を調節して使ってくださいね。
奈良漬けナポリタン
材料(2人分)
マ・マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mm 200g
Aマ・マー 具入りケチャッピーナポリタン 大さじ6
A奈良漬け 40g
Aツナ缶 1缶(80g)
Aコーン 50g
パスタゆで汁 適量
レモン汁 少々
パセリ 適量
作り方
1.お湯をわかす。
2.奈良漬けを細かく刻む。
3.パスタをゆでる。(ゆで汁は残しておく)
4.フライパンにAを加え、弱火にかけあたためる。
5.ゆで上げたスパゲティを3のフライパンに移し、ゆで汁を加えよくあえる。
6.仕上げにレモン汁を加え、器に盛ったらパセリを飾る。