1.牡蠣をよく洗い水分をよくとっておく。
　　マッシュルームは石づきをとり、縦半分にカットする。
　　にんにくはみじん切りにする。
2.オーブン用耐熱容器にマッシュルームを入れ、その上に牡蠣をのせ、上からにんにく、香りソルトを振りかけ、オリーブオイルをひたひたになるまで入れる。
　　アルミホイルで蓋をする。
3.200℃に予熱したオーブンで、20分〜25分加熱する。
　　マッシュルームに火が入ったら出来上がり。