プレーンベーグルもいろいろと。レシピあり

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おいしそう！

年末なので、ストック向きなぱんを。ベーグル♪ ホップ種＆ホシノ丹沢お粉は大好き「はるブレ」。酵母はホップ種２０％にホシノ２％の、ちょっと控えめ量でトライ。それが、なんだか上手く出来なくって。。。何がどこでどう違ったのか。この３つが同時に焼いたベーグルだなんて(；・∀・)ひとつ決定的な失敗は、手前の一回り大きめやつのケトリング。ぼんやーりメール確認してたら、３分間もグツグツ・・・Σ(......