失敗ベーグルに謎めいたフィリング。レシピあり

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おいしそう！

しわしわ。。。ベーグル♪ ホップ種すごーく久しぶりに長時間発酵で作ったら、見極めの感覚が消え去ってて(；・∀・)たぶん、ほぼパン化。長時間発酵ならではの、趣ある風合いも出ずじまい・・・手前２個はプレーンで奥の方の２個はフィリング入り。フィリングを上手く巻き込みたくて、長時間発酵にしてみたんだけどね。まさかの量(笑)これなら、いつもの生地でもイケたよね。たぶん。ところで、この見慣れ......