三茶の名水 0円

「おひや下さい。」よくお客さんに言われる言葉です。普通に出してもいいんですが、わざわざメニューに書いておきます。まぁ、マックで売ってる「スマイル」みたいなもんですかね。水グラスに氷を入れ、おいしい水を注ぎます。お客さんにだすときに......

１９７７年生まれ。多摩美術大学グラフィックデザイン科卒。酒類メーカーデザイナーを経て、自分の店を出すべく料理の世界へ。働いてる店で出している料理の文字だけレシピ集。読むだけで誰でも作れるようなコトバで毎日更新中。２００９年春、東京某所にイザカヤを出店予定です。

GYUさん