洋梨入りキャラメルポワール

0

おいしそう！

相方さんの誕生日用にケーキを作った。初めて作るキャラメルポワールというケーキ。手順が多くてうまくいくか不安だったけど、なんとか完成。初めてチョコペンを使って名前を書いてみた。上にのったのは洋梨。つや出しにムースの表面には、自家製梅ジャムをオレンジキュラソーでといたのを塗ってみた。あと、その上にはキャラメルソースを少々のばしてます。切った断面はこんな感じ。ココア味のケーキ生地を半分に......