モンブラン風さつまいもクリームのカップケーキレシピあり

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おいしそう！

カップケーキは、全卵を使ったシフォン生地で軽めに仕上げてます。（下記、作り方の画像でもわかる通り、冷めると多少しぼみますが、気にしないでくださいね。）また、さつまいもクリームに使用したカスタードクリームは、今回はこの時（→★）の残りを使用したのですが、イチからクリームとケーキの両方を作る場合は、カスタードに卵黄を使用して、ケーキは卵白のみで作ってもいいですよ。（本来はその方が美味し......