「わらび」と「イタドリ」レシピあり

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おいしそう！

昨日に引き続き、本日の山菜は「わらび（写真左）」と「イタドリ（写真右）」編わらびは説明するまでもないですよね？でも、せっかくなので少しだけ（笑）【下処理】あく抜きはタンサンをぱらりとふりかけ、熱湯をまわしかけてわらびが浮かないように重石（お皿をのせておきました）をしてそのまま冷めるまで半日ほど置いておきます。（※この時、タンサンを入れすぎると色は綺麗になりますが、まず・・・...