パフェのクリーム

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おいしそう！

パフェ用のカスタードクレーム完成しました。苺の種類によっては若干甘味は変えます。そういうのもとても楽しい。科学の実験のようです。以前も書きましたが・・子供の頃、学研の科学が大好きでした。パンの発酵のこと、カメラの現像についても学研の科学で習いました。学研でレシピ本を出版させていただくことになり、本社にお邪魔した時もその話をしたことを思い出しました＾＾ ......