わらびのおひたし　あく抜きはまとめて重曹で(^_-)-☆ レシピあり

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おいしそう！

山菜がおいしい季節になってきました。といっても、うちのあたりには自生していないから、買ってくるんですが(^^ゞわらびを買ってきまして、まずはアク抜きから。重曹バージョンです(^_-)-☆ ，錣蕕咾鬚茲洗って、開いた穂先を取り、根元側も少し切る。大きい鍋でたっぷりの熱湯を沸かして、火を止めて重曹を入れてからわらびを入れる。わらびが全部湯につかるようにして、そのまま一晩おいておく。の水でよ......