チーズカンパーニュ レシピあり

チーズカンパーニュ
  1. おいしそう！

            生地にチーズを練り込んだリュスティックを焼きました。   チーズ入りのパンは 何もつけなくてもそのままおやつでも出せるのが便利でよく焼きます。         レシピ     材料   (生地) 国産準強力粉（E65) 175g レーズン酵母元種  50g (粉:水 約25:25) 水 125g (全体 粉:水  200:150  75%)   天然塩  4g  (2%)......

Ayakoさん

Ayakoさん

レーズン酵母を使ったパンのレシピ作り、発酵に関するデータ収集、写真撮影を楽しんでいます。