簡単おやつ♪豆腐入りフルーツ白玉レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

今日のおやつ豆腐入りフルーツ白玉子どもたちがいつも遊びに行く広場で、週1回「親子クッキング」といって、子どもと一緒に作れる簡単でヘルシーなおやつを教えてもらえます。そこで今週作ったのが「豆腐白玉」。白玉粉を水でなく、豆腐の水分で捏ねるというものです。耳たぶほどのかたさに捏ねたら、子どもたちが丸めていき、茹で上がった白玉にあんこをのせていただきました♪今日は、豆腐白玉にたっぷりのフルーツと甘酸っぱ......

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: 北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。