蒟蒻の甘辛炒めと蕨と揚げの炊いたの。レシピあり

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おいしそう！

昨日の朝昼兼用ご飯は…蒟蒻の甘辛炒め、蕨と揚げの炊いたの、納豆、うるめ、お味噌汁、白飯。蒟蒻の甘辛炒め。今までと作り方変えてみた。今までは、フライパンにお湯を沸かし蒟蒻投入、お湯捨てる。水分を飛ばしてからごま油、唐辛子、砂糖・醤油で炒めるというもの。これが味が決まるのに結構時間がかかる。なのにそれほど美味しくない？この冬におでんで学んだことを思い出す。蒟蒻は味が染みてるにもかかわらず、そう感じな......