ドライイースト1/4のパンレシピあり

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おいしそう！

クルミとレーズンのパン昨日、またまた実験ドライイーストの量を通常の量の1/4にしてみました 2/1量にしても、1/3量にしても難なく平気でふわふわに膨らんでくれたので。 1/4だとさすがに発酵に時間がかかってしまい、二次発酵の時は少し生地がダレぎみになってしまったけれど、なんとか焼けましたしかも美味しいっ天然酵母のようなしっとり感はやっぱり足りないけど… オイル入れてみると違うのかしら......