冷蔵庫発酵パンレシピあり

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おいしそう！

冷蔵庫で一次発酵させる方法、始めてチャレンジしてみましたドライイースト量は通常の1/4。 20日の夜仕込んで保存袋に入れて冷蔵庫へ。丸一日経ってもあんまり膨らんでナイならばと常温（といっても10℃前後）に出して一晩と半日。気泡もいっぱいできてコレなら大丈夫と思い、成形して濡れ布巾をかぶせ、袋に入れておこたの中で二次発酵。久しぶりにフライパンで焼いてみましたフライパンで焼いた時......