ホットケーキミックスで簡単まぜて焼くだけ♪ふかふかシットリのマフィンが出来ちゃいます☆普段の日のおやつにも是非どうぞ♪
★材料
(5人以上分)
ホットケーキミックス
200g
さつまいも(皮むき後)
80g
卵(M)
2個
牛乳
50cc
A砂糖
60g
Aマーガリン(またはバター)
50g
★作り方
(15~30分)
1.
皮を剥いたさつまいもを1cm程度に刻み、耐熱ボウルでに入れてラップをし、600Wレンジで4分程度柔らかくなるまで加熱します。
熱いうちにホイッパーやフォークで潰し、Aを加えて余熱で混ぜ溶かします。
2.
溶いた卵と牛乳を加えて混ぜたら、最後にホットケーキミックスを入れてむらなく混ぜ、170℃に予熱したオーブンで15~20分焼き、竹串などで刺して生地が付いてこなければ出来上がりです☆
※黒ゴマ(分量外)はお好みで♪
生地に混ぜても、焼く前に乗せてもOKです♪
ホットケーキミックスで簡単まぜて焼くだけ♪ふかふかシットリのマフィンが出来ちゃいます☆普段の日のおやつにも是非どうぞ♪