【イタリアの瓶詰めおかず？】ジャルディエーラって知ってる？

0

おいしそう！

【イタリアの瓶詰めおかず？】ジャルディエーラって知ってる？ ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。料理家の藤野幸子です。最近ハマっている、イタリアのカラフルな保存食をご紹介♪ その名も「ジャルディエーラ（Giardiniera）」。直訳すると“ちいさな庭”。にんじん、カリフラワー、パプリカ…いろんな野菜をサッと茹でて、白ワインビネガーに漬け......