◆ココーメロ Cocomero

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おいしそう！

今日もクリックで応援お願いします。 clicca! 家の近所、トラステヴェレのソンニーノ広場に 7月に出現した屋台といえば、スイカ屋さん一切れ1ユーロです。体を冷やしてくれるスイカは、暑いローマの夏に、まさにうってつけですよね。他の単語にもれず、スイカもイタリア各地でいろんな呼ばれ方があります。標準語としては、アングーリア(Anguria)ですが、ローマでは、ココーメロ(C......

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: 青木マリコ@ADOROアドーロイタリア＆フランス料理教室さん

青山学院大学英米文学科卒業、ガンベロロッソローマ本校プロフェッショナルコース修了。イタリアソムリエ協会ソムリエ、オリーブオイルソムリエ。大手銀行→政府系機関役員秘書→イタリアへ。3年間のイタリア料理ワイン留学から帰国後、東京表参道にイタリア料理ワイン教室ラ・フォルケッタを主宰。その後、2年間、フランス、トゥールーズに滞在しフランス国立ホテル学校調理資格科を修了、ミシュラン星付きレストランで修行。