B級グルメで一躍有名になった鶏のもつ煮ですが
これは、母のおばあちゃんの味です。
しぐれ煮っぽく甘辛に煮込みます。
【材料】
鶏キンカン・・・・700~900g
しょうが・・・・・ひとかけ(うすぎり)
砂糖・・・・・・・大さじ3~4
酒・・・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・大さじ5~6
水・・・・・・・・適量
使う道具:鍋・ボウル・ザル
【作り方】
①たまごの部分は......
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食べ盛りの男の子2人を相手に、日々 簡単かつおいしいご飯を研究、提供中・・・。でもスローフードを作るのが趣味です。