明太ポテト焼き

明太ポテト焼き
  1. 13
    おいしそう！

料理紹介

明太子が手にはいったら、家にあるものでちょちょちょいのちょいっ！と作れちゃうのが嬉しい！　お酒のお供にもおやつにも最適だよ♪

★材料

(1人分)

  • 新じゃが　

    ２個（小さめ）

  • 明太子　

    １５ｇ

  • マヨネーズ　

    大さじ１

  • つゆの素　

    大さじ１／２

  • バター　

    小さじ１

  • 粉チーズ　

    小さじ１

  • パセリ　

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    新じゃがはよく洗ってラップに包んでレンジで串が刺せる程度まで加熱する。（５分程度）

  2. 2.

    ボールに皮とすじをとった明太子、マヨネーズ、つゆの素をいれ、よく混ぜておく。

  3. 3.

    新じゃがを０．５ｃｍ程度の幅に切る。

  4. 4.

    耐熱容器にスライスした新じゃがを並べ、バターをのせ、さらに２）のソースを全体にかける。

  5. 5.

    表面に粉チーズをかけ、トースターで表面が焦げ色がつくまで焼く。

  6. 6.

    パセリをかけ、召し上がれ。

★ワンポイントアドバイス


ロッキンさん

ロッキンさん

アメリカ在住のロッキンです。 食べること、作ること大好きな元パティシエ・ロッキンママがアメリカでも手にはいる素材で家族のために、色々工夫してお菓子やお料理を作ってます。 家族の「美味しい！」という笑顔が見たくって、アイデア満載のロッキン流アレンジ料理、大公開です！！