茄子のザーサイと干し海老炒め レシピあり

茄子のザーサイと干し海老炒め
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    おいしそう！

中華の干しエビの豊かな旨味と香りをザーサイと一緒に茄子に絡ませます。 【材料】 茄子 6本 豚挽肉 200g 干しエビ（蝦米） 20g ザーサイ 25g 長ネギ葉の部分 1本 生姜の皮 大さじ1 （調味料A） 日本酒 大さじ1 醤油 大さじ1強 甜麺醤 大さじ1 （調味料B） 紹興酒 ......

餃子右衛門さん

餃子右衛門さん

2016年2月に東京から沖縄に移住しました。2019年からやきもの作家として活動しています。