赤ワインでビーフシチューレシピあり

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おいしそう！

大寒の後の冷え込みは厳しいですね。毎晩、熱々の汁物や煮込み料理が多くなります。赤ワインが残っていましたので、牛肉の角切り400gを一晩ワインに漬け、冷蔵庫で寝かせておきました。玉ねぎ2個、セロリ2/1本はみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます。大きめにカットした人参、ジャガイモも、一緒に炒めます。ワインに漬けておいたお肉は漬け汁ごと入れて、残っていたワインを・・・ ...