小花麩の茶碗蒸しレシピあり

人数：3人分
調理時間：15～30分

0

おいしそう！

ふるふる茶碗蒸し（3～4人分）卵　2個おだし　400cc 塩　小さじ1/3 酒　大さじ１醤油　少々小花麩　適宜 ①卵をよくほぐしたところに、全ての材料をよく混ぜて漉す。 ②器に①を流し、小花麩（戻さなくてOK)を浮かべる。 ③熱くなっている蒸し器に②を入れて（厚手のお鍋に2cmくらいの深さまでお湯を沸かし、直接鍋に器を並べてもOK）、ふたをし、1分くらい中火で、沸騰した......