海の幸ブイヤーベース♪サフランの香りレシピあり

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おいしそう！

北海道の海の幸をた～っぷり使ってブイヤーベース♪ この日は海老、あさり、いか、真鱈、かすべで。家庭で作るブイヤーベースに使う魚介はコレ！という決まりはないので、その時の旬やお買い物の都合に自由に合わせられ実は簡単でおもてなしにも向くごちそう♪ なんと言っても濃厚な旨みにノックアウト！サフランがこのお料理の決め手。独特の風味が家庭の味でもレストラン？のように昇格！入れ......

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: ハーブコーディネーター美樹さん

ハーブとスパイスの料理教室　{Herb & Table}　を主宰しておりますハーブコーディネーター／食育インストラクター／薬膳マイスターの美樹です。季節やテーマに合わせ化学調味料を使わず出来るだけ北海道産の食材を使いハーブやスパイスを活かしたレシピを提案、デモンストレーション形式でレッスンを行っております♪