鯖の味噌煮、美味しそう。
だしというかタレで煮込んで火を通すんじゃなくて、オーブンで火入れをして濃いめのタレを絡めるイメージですね。
外はコクがある味が濃くて、中はふんわりした身かな、美味しそうです。
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by あんこ１９６１さん

2024/01/21 UP

Thanksコメント：

あんこ１９６１さんこんばんは＾＾
あんこさんのイメージ通りですよ。
酒で炙ると　臭みも無く　時短で
ふっくらと火の通りも早いですね。
何時も　素敵な応援を
有難うございます。
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