豚ロースの塩麹漬け

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おいしそう！

こんにちは、トイロです先日のお昼ごはんです。この日は色々と用事があって出たり入ったりのあわただしい日でしたがちょうどお昼の時間に一度戻れたので冷蔵庫にあったもので簡単に済ませたお昼ごはんポークソテー用の豚ロースを前の晩に塩麹に漬けておきました。塩麹を薄く両面に伸ばしてぴったりとラップして一晩寝かしただけ。これをまずは丁寧にペーパータオルでふき取り薄く油を敷いたフライパンで焼......