#694　梅の冷たい茶碗蒸し　オクラとじゅんさいのジュレレシピあり

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おいしそう！

昨日に引き続き、ワインノムリエの会というイベントでお出しした料理のレシピを。今日は冷たい茶碗蒸し。具材は梅干しだけのシンプルな茶碗蒸しに、オクラとじゅんさいを使ったお出汁のジュレ。夏の前菜にぴったりのさっぱり冷製茶碗蒸し。作っておけばさっと出せるのでホームパーティーでも便利です梅の冷たい茶碗蒸し　オクラとじゅんさいのジュレ【材料　小さい器９個分】卵　　　　　　　３個かつおだし　　......