アメリカで作る手作りしば漬けレシピあり

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おいしそう！

毎年茗荷がたくさん収穫できるので、しば漬けを作って冷凍しています。赤しそ、きゅうり、ナスも菜園で収穫しています。材料こうやって半日漬け、一旦上がってきた塩水を捨てて再びつけます。 3日位で美味しく発酵してきれいに仕上がり。ベトナム片面しそを多く使っているので発色が綺麗にはいかないことも多く、ゆかりをプラスしています。世界に羽ばたく広島の三島食品！これを使えば、思うように色が出......

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: Little Darling さん

広島市出身、在米30年。和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。