おせちを手作りしよう！　＜イクラのみぞれ和え＞　＆まとめレシピあり

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おいしそう！

イクラのみぞれ和えおせちの由来・イクラのみぞれ和えイクラは鮭の卵という事で、子だくさん＝子孫繁栄・家運隆盛の願いをあらわしている。大根おろしと合わせる事で紅白になり、一層めでたいものになる。イクラの醤油漬けを使ったので、大根おろしが醤油色に染まっています由来からすると、ここは塩漬けのイクラを使うべきでしたね＜材料＞イクラ 50g 大根 350g （甘酢）米酢 1/3カップ ......