いなかパン

いなかパンです。Webパンの一回目お題をやってみました。配合はかなりリッチなパンで、生地はドロドロで捏ねるのはかなり大変！ヨーグルト酵母液からつくった元種、りんご酵母液と水でこね上げました。おかげで酵母はしっかりしてました。ので、発酵は順調。でも、大変だ......

もーりさん