蓬（ヨモギ）の茹で方 レシピあり

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   おいしそう！

よもぎだんごを作る時、使うヨモギの茹で方です。 新芽を摘んだよもぎに、付いているゴミを取除き、茹でます。 後の事を考えるなら、熱湯にタンサンを入れて茹でます。 ヨモギは繊維が硬いので、タンサンの作用で柔らかくなり、刻みやすくなりますし、だんごの生地......

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