イタドリの煮物レシピあり

先日、採りに行って、下茹でしたイタドリ。郷土料理っぽく身欠きニシンと炊きました。まず、食べやすい大きさにニシンを切り、鍋に水を入れて煮ます。アクを取りつつ煮ていきます。砂糖と醤油で、味付けしてイタドリを加えます。お弁当のおしながきカマス......

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！

oguwvさん