レシピブログ
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もうじき梅雨入りですねぇ・・・ ジメジメ蒸し蒸し・・・ そんな日は、さっぱりした前菜やサイドディッシュで食欲モリモリにしましょ ぱっと見、チーズとトマトのイタリアンの前菜かなぁ、 みたいだけど、お豆腐なんですよ! 元々カルパッチョって、生の牛ヒレ肉の薄切りに、 マヨネーズとマスタードを混ぜたソースを網の目状にかけたものや、 パルメザンチーズの薄切りに、オリーブオイルをかけた料理のことを言った......
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