お弁当に✿玉ねぎたっぷり❤牛丼弁当

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おいしそう！

料理紹介

玉ねぎをたくさん入れた、牛丼です。
お弁当のご飯の上に、極力汁気を切ってのせました。
お弁当以外の夕飯のおかず等にもどうぞ…。

★材料
(3人分)

牛肉切り落とし
１５０ｇ
玉ねぎ
大１個
★水
１００ｃｃ
★めんつゆ（３倍濃縮）
大さじ３
★ほんだし
小さじ１/３
★みりん
大さじ１
一味唐辛子
お好みで適量
ご飯
約１膳分
絹さや
少量

★作り方
(5～15分)

1.
玉ねぎは薄切りに切ります。

フライパンに少量の油をひいて熱し、玉ねぎをよく炒めます。
2.
牛肉を加えて軽く炒め、★の調味料を加えて３分程度煮込みます。

味がしみたら火を止めます。

お弁当箱にご飯を敷き詰め、極力汁気を切ってからお肉をのせます。

お好みで一味唐辛子をふりかけて出来上がりです。
3.
絹さやは筋を取り、さっと塩茹でします。

茹でた絹さやを牛丼に添えます。

★ワンポイントアドバイス

玉ねぎは薄く切ることにより、早く火が通ります。

お弁当に入れる場合は、極力汁気を切ってご飯にのせます。

★よろこばレシピエピソード

お弁当の蓋を開けたら、彩りもきれいで野菜もたっぷり。
朝、娘がお庭で収穫してくれた絹さやを入れてあげたら、喜んでいました。
お肉に味がよく浸みて、ご飯がすすむ味で美味しかったと言ってくれました。

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: ラズベリっちさん

この春から中学生になった娘のお弁当を記録としてブログへ載せています☆ 「レシピブログ」はまだ始めたばかりですが、よかったら見て下さい^^ 女の子（中１）＆男の子（小５）＆パパ＆私の４人家族です♪

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