ベビほたてとアスパラのカレー炒め

ベビほたてとアスパラのカレー炒め
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

味付け簡単、すぐ出来美味い！

★材料

(2人分)

  • ベビーほたて

    10〜15個

  • アスパラガス

    大4〜5本

  • カレー粉

    小1/2

  • 塩こしょう

    少々

  • 鶏ガラ(粉末)

    小1/2

  • お酒(料理酒)

    小1

  • オリーブ油

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    アスパラガスは、硬い部分を除き、3センチ幅に切る。
    ベビーほたては、解凍or生どちらでも大丈夫です。

  2. 2.

    フライパンにオリーブ油を入れ、ほたて、アスパラをいれいためる。カレー粉、塩こしょう、鶏ガラ粉末を入れ軽く炒め合わせる。

  3. 3.

    そこに、お酒、水(少々)をいれ、水分が無くなるまで、炒め合わせる。

  4. 4.

    塩味具合を見て、出来上がり

★ワンポイントアドバイス

誰にでも出来ます。おつまみ、お弁当にもgoodです。
塩味は、入れすぎ注意です。ほたてが丁度良いと、アスパラは、しょっぱいです。