お蕎麦屋さんにあるような絶品カレー丼

お蕎麦屋さんにあるような絶品カレー丼
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    おいしそう！

料理紹介

カレー丼って？カレー南蛮をご飯にかける お蕎麦屋さんにあるカレー丼です。時短！簡単！なのにすごく美味しいですよ。

★材料

(4人分)

  • ご飯

    丼4杯

  • 豚バラ肉

    100g

  • 玉ねぎ

    大きめ 1/2個

  • 長ネギ

    15cm

  • カレールー

    2かけ

  • 麺つゆ 3倍濃縮

    100ml

  • 水

    600ml

  • ＊片栗粉

    大さじ2

  • ＊水

    50ml

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    豚バラ→3cmくらいに切る
    玉ねぎ→薄くスライス
    長ネギ→斜め切り
    カレールー→刻む

  2. 2.

    水と麺つゆを合わせ玉ねぎを柔らかく煮たら バラ肉・長ネギを入れて火を通す

  3. 3.

    肉に火が通ったら弱火にして刻んだカレールーを溶かし一煮立ちさせたら ＊印の水溶き片栗粉を（水50mlと片栗粉大さじ2）回し入れ一煮立ちさせてトロミをつける

  4. 4.

    ご飯の上にかけて出来上がりです

★ワンポイントアドバイス

このカレーはうどんにしても美味しいカレー南蛮うどんになります。煮る時間が短いので忙しい時にもおすすめです。

こっぷんかぁちゃんさん

こっぷんかぁちゃんさん

外食よりも うちご飯が好きな家族。美味しいね〜(*^^*)と 上手く転がされてるような？ 調理をするのも食べるのも大好き。 得意とするのは目分量！ Toi Toi Toiカフェ部