丸の内）イルギオットーネ２（全３）；イタリアン

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おいしそう！

丸の内「イルギオットーネ」素材の生かし方にいつも刺激を受ける。とっても美味な店。 3皿目から・・・・・ボッタルガを散らしたワラサと日野菜のスパゲッティーニワラサとは鰤（ぶり）の稚魚のことだそう！弾力あるお魚でした。日野菜を用いているのもいいですね?。   3皿目；白子とトリュフのクリーミーなヴァベッティーネ菊を散らして。ちょっと、オトナ味。苦味とコクが......