世界が注目する日本食と食文化の豊かさ

先週発売の「週刊エコノミスト」に掲載して頂きました。「世界が注目する日本食と食文化の豊かさ」について。ミ続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』...

フードアナリスト＆野菜ソムリエ。とはいえ、甘いものもお肉もパスタも大好き。最近はイタリアAISO認定オリーブオイルソムリエにもなり、ますます美味研究中！食品会社に勤めながら、オリーブオイル教室講師やパスタ料理教室講師をしています。

真由里　mayuriさん