レイ家菜；六本木

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おいしそう！

ミシュラン二つ星のお店。北京が本店だが、かの清朝の西太后のための料理を出すというふれこみ。世間の評価は、良いか悪いかの賛否両論のようである。さすが、門構えからして面白いですね。実は、中には個室三室しか無い。それだけの客数で良く経営が持つものですね。はじめに、前菜５皿。精進料理風炒め物。北京大根、人参などであるが、食感が豊か。味付けはかなり薄いが必要最小限という感じ。緑豆と豚肉......