レシピブログ
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新潟 南魚沼で稲刈り!新米の季節ですね。米どころの素晴らしい稲稲稲〜!シェフ達約60人で一斉スタート。都内の著名店❗️親方、シェフ、お店の皆様とご一緒させていただきました ●日本料理「かんだ」●日本料理「神楽坂 石かわ」「虎白」●フレンチ「Ryuzu」●鮨「天本」●イノベーティブ「INUA イヌア」●レストラン「セララバアド」東京を舞台に世界的に活躍する料理人集団「FUUDO」と自遊人のコラボ......
じっくり炊き出した鶏ガラスープに、華味鳥の旨味を...
臭みの少ない新鮮な国産牛小腸にこだわり、女性にも...
しっかりした肉質と上質の旨味を兼ね備えた、極上の...
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